Suchen Sie nach einer Marke, die für die Qualität seiner Fischsauce bekannt ist. Zu den beliebten Marken zählen Tiparos, Tintenfisch, drei Krabben, Red Boat und Megachef. Überprüfen Sie die Zutaten der Fischsauce, um sicherzustellen, dass sie aus fermentierten Fischen, Wasser und Salz besteht. Vermeiden Sie Fischsaucen mit Zusatzstoffen oder Konservierungsstoffen. Die Fischsauce ist von Natur aus salzig, aber einige Marken können salziger sein als andere. Wenn Sie Salz empfindlich sind, suchen Sie nach einer niedrigen Sodium -Fischsauce. Die Fischsauce muss eine hellbraune oder dunkelbraune Farbe haben. Vermeiden Sie Fischsaucen mit einer ungewöhnlichen oder zu dunklen Farbe, da dies auf eine schlechte Qualität hinweist oder künstliche Zutaten hinzufügen kann. Die Fischsauce muss einen starken, aber angenehmen Geruch haben. Vermeiden Sie Fischsaucen, die einen unangenehmen oder ranzigen Geruch haben. Die Fischsauce muss flüssig und transparent sein, ohne eine Spur von Sedimenten oder Partikeln. Vermeiden Sie Fischsaucen, die beunruhigt sind oder sichtbare Partikel aufweisen, da dies auf eine schlechte Qualität oder Kontamination hinweisen kann.
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